MOF ロドルフ・M熟成 コンテ・アルパージュAOP18ヶ月熟成 長期熟成コンテは数ありますが、世界から注目されるロドルフ・ムニエ氏が熟成を行ったものとなると、その価値は計り知れないものがあります。
その希少性もさることながら、栗のような甘みと旨味が一体となり、口の中であふれ出す香り高き味わいは一度食べたら忘れられない感動をもたらします。
さらに、今回のコンテは“夏の高地放牧”で育てられた乳牛のミルクのみを使用した、とても希少な「アルパージュ製」となります。
ストレスのない環境で育った牛たちのミルクは最高級とされており、その分だけチーズの味わいも最高レベルとなることは間違いありません。
内容■内容量：約300g■原産国：フランス■原産地方：■タイプ：ハード&セミハードタイプ■原材料：生乳、食塩■製造者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。
想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。
発送日はあくまでも目安となります。
ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの蜂蜜。爽やかなﾊｰﾌﾞの香りとほっくりした甘みで後味に軽い清涼感♪ﾊﾟﾝ･ﾊｰﾄﾞﾁｰｽﾞ･紅茶にお勧めにゃん
@kobittan_bot 2018/07/09 19:01
【ミモレット】
意味:半分柔らかい 産地:フランス ハードタイプ
オランダチーズを真似て作られたもので、成熟するとカラスミのような味がする。
昔は人参、今はアナトーで着色。
シロン(チーズダニ)が友達。
日本酒やビールのつまみに。@cheese_holic00 2018/07/08 23:13
ｶﾞｯﾁｶﾞﾁに固いバケットにオリーブオイルをたらしその上にハードチーズとアンチョビのせて食べる至福…
@INZW_KICK 2018/07/10 02:10
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