ハードチーズを使いこなせる上司になろう

P・アレオス熟成　コンテAOP18ヶ月熟成 熟成期間は「18ヶ月」。

よくコンテの味わいについて「ナッツ風の爽やかな味わい」と表現されますが、そのコンテの基本的な概念すら超越してしまっているかのような味わいです。

深い味わい、甘みとコクが、一気に鼻まで抜けていき、かみ締めるたびに、衝撃が広がるような感覚は、他のチーズでは決して味わえないものでしょう。

チーズを食べ終わった後の余韻からも、その実力は伺えます。

舌の上に感じられる濃厚なコンテの後味が、じんわりとそしてしっかりと続く様子は、このコンテがプロ中のプロ、チーズ熟成士の巨匠によって丹念に熟成されたチーズであることを証明しています。

内容■内容量：約300g■原産国：フランス■原産地方：■タイプ：ハード&セミハードタイプ■原材料：生乳、食塩■製造者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。

想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。

発送日はあくまでも目安となります。

　 　コンテAOP18ヶ月熟成 フィリップ・アレオス熟成 コンテAOP18ヶ月熟成 MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成 重量●約300g ※熟成により多少重量が増減します。

※ナチュラルチーズのため、季節により味わいが異なります。

　季節によって変わる味わいをお楽しみ下さい。

→「ナチュラルチーズとは？」 チーズの本場フランスで“最も消費されているチーズ”として有名なのが「コンテ」です。

フランスチーズの中で生産量も最も多いチーズです。

歴史も古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたのだとか。

伝統的な生産方法を守りながら、厳しい規定のもとで製造が続けられているのが『コンテAOP』です。

このコンテを、“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」が熟成させたものが、『コンテAOP18ヶ月　MAITRE ARTISANスペシャリテ　フィリップ・アレオス熟成』です。

　 熟成期間は「18ヶ月」。

よくコンテの味わいについて「ナッツ風の爽やかな味わい」と表現されますが、そのコンテの基本的な概念すら超越してしまっているかのような味わいです。

深い味わい、甘みとコクが、一気に鼻まで抜けていき、かみ締めるたびに、衝撃が広がるような感覚は、他のチーズでは決して味わえないものでしょう。

チーズを食べ終わった後の余韻からも、その実力は伺えます。

舌の上に感じられる濃厚なコンテの後味が、じんわりとそしてしっかりと続く様子は、このコンテがプロ中のプロ、チーズ熟成士の巨匠によって丹念に熟成されたチーズであることを証明しています。

フランスでただ一人の「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」＝“チーズ熟成士の巨匠”の称号を与えられたフィリップ・アレオス熟成士が手がけた最高傑作のコンテです。

長く続く余韻まで余すところなく、時間をかけてゆっくりとお召し上がりくださいませ。

• 商品価格：4,104円
• レビュー件数：3件
• レビュー平均：5.0（5点満点）
• ショップ　　：オーダーチーズ楽天市場支店