インド エンディングまで、泣くんじゃない

もやしにもなるインドの黒豆 あずきみたいな味わい！ 「ウラッドダールブラック・ホール」は日本でもおなじみ「もやし」にもなるお豆「ブラックマッペ豆（インド黒豆）」です。

「ウラド」「ウダド」「ウラドダール」「ブラックマッペ」「黒マッペ」「ラブラブビーンズ」「毛蔓小豆（ケツルアズキ）」などとも呼ばれます。

半割りにしていないこちらは単純に「ウラッドホール」と呼ばれたり、「ブラックウラド」「ウラドブラック」などと呼ばれることも。

ウラッドダールブラックホールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかるお豆なのですが、黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれ、見た目・味わい共にどことなくあずきに似ています。

クリームとバターでコトコトクリーミーに仕上げるカレー「ダールマッカニー」はウラッドダールの味わいが存分に楽しめます。

【ワンポイント】 豆は使う前に何度も水を変えてゴシゴシ洗って下さい。

汚れも取れ、洗う事によって水を吸って、調理しやすくなります。

洗った後お水につけ、茹でる時は水をかえず漬け汁をそのままお使い下さい。

************************** 【商品詳細】 ●【名称】： 豆類 ●【原材料名】：ウラッド豆 ●【生産地】：インド又はミャンマー ●【内容量】：約1 Kg（パッケージ記載） ●【賞味期限】：各商品に記載されています ●【保存方法】： ※涼しく乾燥した所に保存してください。

※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。

●【備考】： 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。

予めご了承ください。

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